Willkommen

Bäckermeister David Haack

Unsere Bäckerei ist eine klassische Handwerksbäckerei und blickt auf eine langjährige Tradition zurück, die bereits mehrere Generationen fortbesteht. Ursprünglich von Bäckermeister Manfred Sachse 1977 gegründet, führt nun Bäckermeister David Haack, der noch unter Manfred gelernt hat, seit Januar 2020 das Unternehmen und seine Traditionen weiter.

Leckereien ganz nach Wunsch

Spezialtorten frei nach Wunsch

In unserem Tortensortiment finden Sie Anregungen zu Ihrem feierlichen Event, egal ob Geburtstag, Schulanfang oder Jugendweihe. Wie wäre es mit einer Herztorte zum Mutter- oder Valentinstag, oder eine Fototorte zum 10-jährigen Firmenjubiläum? Wir bieten Ihnen auch Hochzeitstorten in verschiedenen Ausführungen an: Etagen-, Herz-, Doppelherz-, Rechtecktorten uvm.. Auf Bestellung erhalten Sie auch laktosefreie Sahnetorten.

Hier geht’s zu unserer Tortengalerie.

Unsere Spezialität

Ein Geheimtipp sind unsere leckeren Sächsischen Christstollen, die in Rezeptur und Qualität den Anforderungen an einen Dresdner Stollen gleichen. Neben dem typischen Rosinenstollen bieten wir auch Mandel-, Mohn-, Schokoladen- und vegane Dinkelstollen mit unterschiedlichem Dekor an. Unsere Stollen reisen inzwischen u.a. nach Kanada, Spanien, Italien und Japan.

Bestellen Sie unsere Christstollen und andere Leckereien in unserem Online-Shop.

Mit Herz, Hand und regional

Mitglied im Register des Regional e.V.

In unserer Bäckerei wird nach traditionellem Handwerk mit natürlichen Rohstoffen gebacken. Wir stellen unseren Natursauerteig selber her, aus dem unsere Bäcker verschiedene Delikatessen anfertigen. In unserem Sortiment verwenden wir viele Urgetreidesorten, wie zum Beispiel Buchweizen, Dinkel, Emmer oder Einkorn.

Ob frische Kuchen, feinste Backwaren oder kunstvoll verzierte Torten – wir stellen alles in Handarbeit selber her. Qualität steht bei uns an erster Stelle.

Mit Partnern aus der Nähe

Uns ist es sehr wichtig die regionale Wirtschaft zu unterstützen, deshalb verwenden wir bevorzugt Rohstoffe aus der Region. Das Roggen- und Vollkornmehl für unsere Backwaren wird in der historischen Schlossmühle Weesenstein gemahlen. Das Getreide dafür wächst größtenteils auf den Feldern rund um Dohna. Da viele unserer Kunden sich heutzutage gesundheitsbewusst ernähren, legen wir großen Wert auf regionale und natürliche Produkte.

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